韓国風　鳥の甘辛煮

・作り方
[１]酒を鍋に入れて火にかけて、食べやすい大きさに切り分けた鶏肉を入れる。

[２]鶏肉がさっと白くなったら、ニンニク・砂糖・薄口醤油の順で入れる。

[３]２にヤンニョジャンを加え、中火にして蓋をする。

[4]濃口醤油を加えて火にかけ、煮汁が少なくなったら、強火にして焦げ目がつくまで煮詰める。

[5]皿に移し、糸とうがらしと煎り胡麻を飾ってできあがり。